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新冠確診自救指南!營養師親授居家照護3大飲食重點

新冠確診症狀分級全解析

輕中重症自我檢測懶人包

輕症常見反應(7天內緩解)

  • 鼻水流不停/噴嚏連發
  • 喉嚨像卡刀片(刺痛/乾癢/聲音沙啞)
  • 全身像被車輾過(肌肉痠痛/極度疲勞)
  • 50%會發燒(超過38度要注意)
  • 腸胃鬧脾氣(沒胃口/噁心想吐/拉肚子)

長輩特別注意! 就算沒發燒,只要出現口乾舌燥、整天尿不到3次、頭暈站不穩,可能是脫水前兆!

中症警訊(快聯絡醫生)

➤ 呼吸變喘(靜坐時每分鐘超過30次)
➤ 血氧低於94%(指尖型血氧機必備)
➤ 頭痛到想撞牆(止痛藥壓不下來)
➤ 嘴唇/指甲床發白(血液循環變差)

重症緊急狀況(馬上叫119)

⚠️ 喘不過氣/胸口像被石頭壓
⚠️ 意識模糊/叫不醒
⚠️ 皮膚濕冷/嘴唇發紫
⚠️ 劇烈胸痛(尤其左胸)


確診居家必備營養攻略

抗發炎黃金菜單

早餐這樣吃
✔️ 綠茶+奇異果(維生素C爆表)
✔️ 芝麻醬全麥吐司(Omega3+膳食纖維)
✔️ 水煮蛋+堅果(優質蛋白質)

午晚餐重點

  1. 每餐拳頭大蛋白質:鯖魚/雞腿肉/板豆腐
  2. 彩虹蔬菜拼盤:甜椒+綠花椰+紫高麗菜
  3. 抗病毒辛香料:蒜末/薑黃粉/黑胡椒
  4. 優質油脂:橄欖油涼拌/亞麻籽油淋湯

點心聰明選
▸ 芭樂+梅粉(維生素C加倍吸收)
▸ 無糖優格+藍莓(益生菌+花青素)
▸ 蒸地瓜+杏仁片(好消化又抗餓)


營養師嚴選3大補水技巧

  1. 定時喝水法:每小時喝100-150cc溫水
  2. 電解質加強版
    ▸ 椰子水:天然電解質來源
    ▸ 自製補液:水500cc+蜂蜜5cc+鹽1小撮
  3. 水果水配方
    ▸ 檸檬片+薄荷葉(殺菌消炎)
    ▸ 蘋果+肉桂棒(提升免疫力)

中醫警告!4類地雷食物

❌ 油炸物:鹽酥雞/薯條(痰量暴增)
❌ 辛辣調味:麻辣鍋/宮保雞丁(刺激喉嚨)
❌ 精製甜食:蛋糕/手搖飲(發炎加劇)
❌ 加工食品:香腸/泡麵(難代謝)


長輩照護特別篇

吞嚥困難解決方案

▸ 粥品升級:鮭魚碎+南瓜泥+滴雞精
▸ 蔬果變身:香蕉牛奶+蒸蘋果泥
▸ 營養補充:無糖芝麻糊+高蛋白粉

簡易脫水檢測法

  1. 手背皮膚測試:捏起皮膚回彈速度>2秒
  2. 舌頭狀態觀察:表面乾裂/有白色舌苔
  3. 尿色判別:深黃色像麥茶就要警覺

康復期運動時間表

▶ 第1-3天:床上抬腿(預防血栓)
▶ 第4-7天:深呼吸訓練(每2小時10次)
▶ 第8天後:溫和瑜伽(貓牛式+嬰兒式)

分類:健康養生