🔥韓國歐膩都在瘋的「佛系早餐」大公開!
最近在IG被韓國女生洗版的就是這個「禪食早餐」啦!聽說連朴信惠、IU這些女明星都在吃,到底這個看起來像五穀粉的東西有什麼魔力?小編幫大家挖到最完整的吃法攻略,不用飛韓國也能跟著做!
💡什麼是「禪食」?阿嬤時代就有的智慧
其實這是從韓國寺廟傳出來的吃法,以前和尚修行要長時間打坐,就會把各種穀物磨成粉泡水喝。現在被改良成「懶人營養包」,裡面有:
- 🌾大豆、糙米(補充蛋白質)
- 🌰芝麻杏仁(優質油脂)
- 🥜花生燕麥(膳食纖維)
- 🍃海帶芽(礦物質寶庫)
重點是不用開火!早上趕時間的時候,挖兩匙加飲料搖一搖就能喝,完全就是手殘黨救星~
🚫拒絕復胖!營養師都點頭的3大優勢
1️⃣ 飽足感超持久:比喝拿鐵多3倍纖維,小編實測到中午都不餓 2️⃣ 嗯嗯超順暢:海帶芽+燕麥的膳食纖維組合,根本是腸道清道夫 3️⃣ 皮膚會發光:芝麻的維生素E+大豆異黃酮,素顏也敢出門!
🥄黃金比例配方大公開
⚠️注意!材料在全聯/家樂福都買得到,建議週末先做好放密封罐,保存期限看這裡👉 | 材料 | 份量 | 處理技巧 |
---|---|---|---|
黃豆粉 | 半杯 | 要選無糖的 | |
黑白芝麻粉 | 各1/4杯 | 先用微波爐「叮」30秒更香 | |
杏仁粉 | 1/4杯 | 微波2分鐘去潮氣 | |
海帶芽 | 2大匙 | 剪碎再磨避免結塊 | |
花生 | 1/4杯 | 帶皮磨營養更高 |
💡小秘訣:如果趕時間,直接買市售五穀粉混搭,但記得要加海帶芽粉才有韓國道地味!
🥤超商就能搞定的2種吃法
【7-11版豆漿喝法】
- 拿瓶無糖高纖豆漿
- 加2大匙禪食粉
- 擠入蜂蜜包1包
- 搖15下直到沒結塊 👉 冰的更好喝!熱飲容易結塊
【全家版優格吃法】
- 選希臘式優格
- 鋪香蕉切片(冷藏櫃有切好的)
- 撒上禪食粉+附贈蜂蜜 👉 下午茶這樣吃超有罪惡感卻不會胖!
❗️韓國歐膩的真心提醒
- 經期來要減量:海帶芽偏寒,可加薑粉平衡
- 最佳食用時間:早上9點前當早餐,代謝效果最好
- 連續吃要換配方:建議每週更換不同堅果組合
現在知道為什麼韓國女生都瘦得那麼輕鬆了吧?明天早餐就試試看這個「佛系吃法」,說不定下個月換你的照片被朋友洗版啦!